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  • FREIHAND.FRM
    ... Watte, blaue Blüten (z.B. Rittersporn, Ver- gißmeinnicht, Enzian, Kornblume, Lobelien, Eisenhut, Glok- kenblumen, Stiefmütterchen, Veilchen, Wegwarte), rote Blü- ten (z.B. Rosen, Begonien, Fingerhut, Ziertabak, Pfingstrosen, rotblühender Salbei, Feuerbohnen) Durchführung: In eine Petrischale gibt man eine oder mehrere blaue Blüten ... beginnen sich die blauen Blüten rot und die roten Blüten blau zu färben. Die in den Blüten enthaltenen Anthocyane wirken als Indika- tor und verändern ihre Farbe. Buntpapier Verdünnungsreihe Basen und Säuren Material: Meßzylinder, Meßpipette, Peleusball, Reagenzglä- ser, Reagenzglasständer ...
    http://pluslucis.univie.ac.at/PlusLucis/962/FREIHAND.pdf
  • Sonderversuch: Rotkohlsaft als pH-Indikator
    ... Sonderversuch: Rotkohlsaft als pH-Indikator Sonderversuch: Rotkohlsaft (Anthocyane) als pH- und Redoxindikator - Chemiepraktikum für Bio-Lehramtler und Veterinärmediziner - Versuchsbeschreibung im PDF-Format Hintergrund : Anthocyane sind verbreitete Blütenfarbstoffe (z.B. in Veilchen, Rosen, auch in Rotkohl). Chemisch gesehen sind es Glykoside (-> 10. Praktikumstag) der Anthocyanidine (Benzopyrylium-Salze, Cumarin-Derivate). Bereits Leonhard ...
    http://www.chemie.fu-berlin.de/medi/suppl/rotkohl.html
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